Ninguém resiste a um peixinho bem saboroso. A sardinha então é uma delícia!
A sardinha ainda carrega consigo a fama de ótima para a saúde, já que é fonte de boas gorduras como o ômega 3, de cálcio e outros nutrientes.
O QUE É QUE A SARDINHA TAMBÉM TEM :
Calorias 164
Fósforo 578 mg
Zinco 1,8 mg
Ferro 1,3 mg
Cálcio 438 mg
Outro benefício deste pescado é o preço, as sardinhas que eu utilizei nesta receita custaram R$ 2,99/ Kg.
Outros peixes que são famosos por conterem muito ômega 3 chegam a custar 20 ou 30 vezes este valor/kg.
Então vamos consumir sardinhas, ficar mais saudáveis e gastar pouco.
Este foi nosso almoço do último domingo, ficou muito bom!
Você vai precisar de :
- 1 Kg de sardinhas em filé
- 1 xícara de suco de limão
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 2 xícaras de pimentão vermelho (eu usei pimentão maduro, comprei na feira muito mais barato)
- Obs. O pimentão deve ser cozido no vapor ou no fôrno e cortado em cubinhos antes de usar neste preparo.
- Óleo de milho para refogar.
- Urucum (coloral)
- Sal a gosto
- Pimenta moída a gosto
- Salsa e coentro a gosto
- Azeitonas pretas a gosto
- Azeite de oliva para finalizar
Nós fizemos um passo a passo em vídeo desta receita. assista e babe com esta delícia.