Torre de carne, cogumelos e queijo.

Para uma apresentação legal com carne fugindo do tradicional bife ou picadinho.

A ideia é formar uma torre em um aro, alternado carne cortada em tiras bem finas, cogumelos e queijo ralado em tiras.

Depois de montadas as torres, leve ao forno para assar até o queijo que está no topo da torre esteja bem dourado. O tempo de forno vai variar de acordo com a potência do seu forno.

Para duas pessoas você vai precisar de:

• 250 gramas de carne bovina cortada em tiras finas .( Eu usei patinho, pode ser outra carne de sua escolha);
• 250 gramas de cogumelos tipo champignon castanho cortado em lâminas;
• Queijo mozzarella ralado em tiras grossas ( 50 gramas aproximadamente);
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Azeite de oliva.

1. Tempere a carne com o sal e a pimenta do reino;
2. Disponha os aros em uma assadeira ou refratário;
3. Coloque azeite no fundo de cada aro;
4. Arrume camadas de carne, cogumelos e queijo. 
5. A cada adição de cogumelos tempere com sal, pimenta e azeite;
6. Termine a torre com queijo.
7. Leve ao forno para assar até ter dourado bem o queijo.

Nós usamos uma folha de couve branqueada para envolver a carne, um arroz cozido com páprica doce e ervilhas tortas cozidas no vapor  para guarnição.

Capriche na apresentação do prato e Bom apetite! 

Abaixo segue o vídeo com o passo a passo da receita.