sexta-feira, 10 de maio de 2013

Arroz com lentilha e vagem

Arroz com lentilha e vagem 



     O Arroz nosso de cada dia pode ser melhorado a medida que acrescentamos novidades ao preparo.

   Nossa sugestão é um delicioso arroz com lentilha e vagem. Fica saboroso, bem vistoso e muito nutritivo.


O que é necessário:

  • Para 4 pessoas.
        • 1 xícara de arroz (nós usamos arroz integral. Pode ser o de sua preferência);
        • 1/2 xícara de lentilha
        • 1 xícara de vagem holandesa picadinha;
        • 1 colher de sopa de cebola em cubinhos;
        • 1 colher de chá de alho picado;
        • 1 colher de chá de óleo de canola;
        • Sal a gosto;
        • 4 xícaras de água quente.
Mode preparar:

        •  Em uma panela doure o alho e a cebola com o óleo de canola;
        • Acrescente o arroz, a lentilha e a vagem;
        • Deixe refogar um pouco;
        • Acrescente toda a água;
        • Coloque sal (cuidado com a quantidade de sal);
        • Deixe cozinhar com panela em meia tampa por aproximadamente 20 minutos;
        • Se o arroz secar e ainda não estiver macio acrescente um pouco mais de água quente e deixe cozinhar.
        • Quando estiver seco e macio apague o fogo tampe a panela e deixe descansar por alhguns minutos antes de servir.
     Capriche na apresentação e aproveite esta deliciosa receita!

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